Tổng hợp báo chí về dinh dưỡng

Quả chà là – Ảnh: ST, Soha.

Quả chà là được mệnh danh là ‘ngọc của sa mạc’ đồng thời cũng là vị thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Chà là thuộc chi Phoenix có nguồn gốc từ các vùng đất xung quanh Vịnh Ba Tư. Hiện nay chúng cũng được trồng ở Địa Trung Hải, Châu Á, Hoa Kỳ và Mexico.

Quả chà là là nguồn cung cấp sắt rất dồi dào, giúp bổ máu. Ngoài ra, chà là cũng giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, bảo vệ xương,…

Chà là rất giàu kali, glycine và threonine sẽ kích hoạt hormone tạo sữa prolactin. Do đó, nó có thể thúc đẩy sản xuất sữa giúp sản phụ sau sinh.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả chà là có chứa 15 loại vitamin và khoáng chất với hàm lượng cao Kali, Selen, Ma-giê, giàu vitamin A và C, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, đồng và mangan.

Chà là khô – Ảnh: ST, trang báo Soha

Chà là là thực phẩm ‘vàng’ tốt cho tim do có thể loại bỏ cholesterol ra khỏi động mạch. Chà là khô cũng chứa ít calo và giúp chống lại cholessterol ‘xấu’. Trong quả chà là có nhiều Kali là khoáng chất quan trọng giúp cơ thể chống lại bệnh cao huyết áp – một trong số những nguyên nhân chính dẫn tới bệnh tim.

Cư dân Trung Đông và các nước Bắc Phi cũng sử dụng chà là như là một vị thuốc tự nhiên để điều trị các loại bệnh như đau họng, cảm lạnh.

Quả chà là cung cấp nhiều chất chống oxy hóa,  So với các loại trái cây tương tự, chẳng hạn như sung và mận khô, chà là có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn cả 2 loại trên. Dưới đây là ba chất chống oxy hóa mạnh nhất trong quả chà là:

• • Flavonoid: Flavonoid là chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp giảm viêm và đã được nghiên cứu về khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer và một số loại ung thư.
  • Carotenoids: Carotenoids được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch và cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các chứng rối loạn liên quan đến mắt, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng.
  • Axit phenolic: Được biết đến với đặc tính chống viêm, axit phenolic có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch chuyển hóa.

Ăn quả chà là thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng não. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã phát hiện ra quả chà là rất hữu ích trong việc giảm các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như interleukin 6 (IL – 6), trong não. Mức độ IL – 6 cao có liên quan đến nguy cơ cao mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer’s.

 

Chống loãng xương: Quả chà là chứa một số khoáng chất trong đó có: phốt pho, kali, canxi và magiê. Tất cả những chất này đã được nghiên cứu chứng minh về khả năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương nhưloãng xương.

Kiểm soát lượng đường trong máu ở mức ổn định: Quả chà là có khả năng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu do chỉ số đường huyết (GI) thấp, chất xơ và chất chống oxy hóa. Do đó, ăn quả chà là có thể có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

---

 

Thảo Dân

Copy từ Bac Thang.

Tôi xuất thân là cán bộ nhà nước, không muốn gắn bó với công việc hành chính nên vui vẻ viết đơn xin nghỉ việc. Không có thù oán cá nhân với ai, cũng chưa va quệt gì với chính quyền. Sống hoà đồng, cũng chẳng ganh đua, không màng danh lợi. Ngoài đời vẫn trân trọng những anh chị đi trước, đồng nghiệp và bạn bè…

Nhưng một điều đơn giản, khi tôi chọn con đường phản ánh về tình hình đất nước thì kẻ thù ghét tôi tự nhiên sẽ xuất hiện và càng ngày càng nhiều, đến một ngày họ sẽ ra tay ám hại tôi. Biết nguy hiểm thế thì bạn hiểu là tôi đâu rảnh để đi đâm bị thóc chọc bị gạo, hay đi cãi cọ tùm lum để rước hoạ cho bản thân. Mọi việc tôi làm đều đã có sự suy nghĩ và sẵn sàng đón nhận hậu quả. Tôi muốn góp một tiếng nói đấu tranh cho đất nước tốt đẹp hơn. Các bạn chọn ngồi im lặng hoặc ngợi ca đó là quyền của các bạn.

Sau đây là một vài nguyên tắc của tôi khi viết bài, mọi người cần biết trước khi tranh luận hay phán xét về con người cá nhân tôi:

1. Bản thân tôi vẫn luôn tuân thủ Hiến pháp và pháp luật Việt Nam, dù thấy nó lạc hậu và bất cập.
2. Tôi chưa từng kêu gọi xoá điều 4 Hiến pháp hay hoạt động lật đổ chính quyền, dù vẫn khẳng định nó tất yếu phải thay đổi.
3. Góc nhìn của tôi là phản ánh những sai phạm của chính quyền. Những gì tôi viết đều là tin chính thống, không dùng tin bịa đặt.
4. Tôi đấu tranh cho một đất nước pháp quyền thượng tôn pháp luật. Pháp luật phải được nghiêm chỉnh chấp hành và mọi người đều được bình đẳng trước pháp luật.
5. Tôi là người yêu nước Việt Nam. Đừng nhầm lẫn mà quy chụp tôi “phản động”. Bạn chắc gì đã yêu nước hơn tôi!
6. Và khi tôi lên án những cái sai của người thừa hành chính quyền thì đừng quy kết tôi là “phản động”.
7. PHẢN ĐỘNG là những kẻ đi ngược lại với dòng chảy tự nhiên tất yếu, cản trở sự phát triển của đất nước. Vậy, PHẢN ĐỘNG là những kẻ: độc quyền, tham nhũng, lãng phí, phá nát môi trường, vắt kiệt tài nguyên, làm đất nước lệ thuộc vào ngoại bang, hèn với giặc, ác với dân, phổ biến thứ giáo dục hủ lậu, tuyên truyền văn hoá lai căng, bao che cho cái xấu, đàn áp tự do, thấy sai trái mà không dám đấu tranh…

Những tiêu chí này tôi không mắc phải nên tôi không phải là “phản động”.

Chúng ta phải hiểu rõ “phản động” là gì, để dùng từ đó cho chuẩn, không nói theo quán tính.

8. Tôi không phải là người có tài kinh bang tế thế, nên đừng ai bảo tôi: “Có giỏi thì thay đổi đất nước đi”. Không làm được vĩ nhân, nhưng quyết phải cố gắng làm một người có lương tri và biết phân biệt lẽ phải trái.

Muốn đất nước thay đổi, cần có hàng triệu người tỉnh được cơn mê muội và đồng tâm hiệp lực.

9. Ngoài đời tôi tôn trọng mọi người, còn trong tư tưởng các bạn và tôi chẳng có gì phải nể nả hết.
10. Đừng nói chuyện yêu ghét với tôi ở đây, đó không phải là phạm trù chính luận.

Hãy chỉ cho tôi, tôi sai ở kiến thức nào, sai sẽ sửa không giấu dốt.

Hãy chỉ cho tôi, tôi vi phạm điều gì của pháp luật, sai tôi chịu trách nhiệm trước pháp luật.

11. Hãy nói cho chuẩn, đừng quy chụp!
12. Tôi nói theo quan điểm cá nhân của tôi, được Hiến pháp cho phép, không đại diện cho ai, vậy mọi người nên tôn trọng như là một nguồn phản biện, không áp đặt gì cả.

Tâm sự thêm một tí

Tôi học cấp 3 ở trường Phan Bội Châu – Nghệ An, trường mang tên một nhà yêu nước lớn trong thế kỷ 20. Cho đến khi ông chết, chính quyền đương thời vẫn coi ông là kẻ tù nhân có những hoạt động phản động, chống phá nhà nước mà thôi. Ông không đến được đích cuối cùng trên con đường giải cứu dân tộc, nhưng những đóng góp của ông cho công cuộc khai dân trí người Việt thì rõ ràng rất to lớn.

Tôi học đại học ngành Luật tại Đại học Quốc gia Hà Nội.

Bạn bè tôi ở trường Phan và ở đại học rất nhiều người giỏi về chuyên môn. Tôi khâm phục nhiều người.

Nhưng khi tò mò tìm xem có ai trong danh sách các thế hệ đi trước thường xuyên lên tiếng bênh vực nhân dân, đấu tranh cho công lý, thì… đếm được vài người, đều thân quen cả.

Ấy vậy mà nhé, bạn tôi, sếp cũ của tôi, đồng nghiệp của tôi… có rất nhiều người đã và đang “bóc lịch” trong tù. Vì những tội lừa đảo, nhận hối lộ, tham ô, sai phạm trong quản lý tài chính, đất đai… Không thấy tù nhân chính trị nào cả.

Phản ứng của những người khác quanh tôi mới là điều đáng nói.

Bạn bè tôi ghét ra mặt những người đấu tranh cho công lý, coi họ là “phản động”, còn những người đang ngồi “bóc lịch” kia thì lại được thông cảm bằng những biện minh: “Do đen thôi”, “tai nạn”, “bị gài”, “đấu đá nội bộ”…

Chuẩn mực về “đạo đức” của chúng ta có lẽ còn quá lệch lạc.

Đa phần mọi người gần như không quan tâm đến chính trị. Các bạn đâu biết rằng chính trị không phải là những thứ to tát gì cả, nó chính là cơm gạo bạn ăn, xe bạn chạy, giá xăng dầu, điện nước, tiền thuế nhà đất, chất lượng thuốc men … rất gần gũi chứ đâu xa.

Kết

Không phải ai sinh ra cũng chỉ để vỗ tay!

Các bạn là sản phẩm hoàn hảo của cỗ máy 90 năm tẩy não và nhồi sọ. Tôi là sản phẩm lỗi, nên tôi khác các bạn!

LS Lê Minh

Copy FB: Nguyễn văn Hùng

Theo VOA tiếng Việt

Nhà sản xuất xe hơi điện (EV) của Việt Nam, VinFast, vừa báo cáo doanh thu quý đầu tiên giảm 49%, với khoản lỗ ròng lên tới 598 triệu USD, trong kỳ báo cáo đầy đủ đầu tiên kể từ khi bắt đầu xuất khẩu sang Hoa Kỳ, theo Reuters.

Tiết lộ trên được đưa ra trong một hồ sơ gửi cho cơ quan quản lý thị trường chứng khoán Hoa Kỳ vào tối ngày 15/6, giữa bối cảnh có vẻ như hãng sẽ hoàn tất việc sáp nhập với một công ty chuyên mua lại với mục đích đặc biệt (SPAC) vào tháng tới, với mức định giá hơn 23 tỷ USD.

Khoản lỗ ròng hàng quý này cao hơn so với khoản lỗ 411 triệu đô la trong cùng kỳ năm trước. Năm 2022, VinFast lỗ 2,1 tỷ USD.

Công ty ô tô Việt Nam cho rằng lượng doanh thu theo quý bị giảm mất gần 84 triệu đô la là do giá bán thấp hơn và do họ đang loại bỏ dần việc sản xuất các phương tiện đốt trong để tập trung trở thành nhà sản xuất chỉ chuyên về EV.

VinFast trước đó đã nộp đơn chào bán cổ phiếu lần đầu ra công chúng tại Hoa Kỳ. Tháng trước, công ty này thông báo họ sẽ bán ra đại chúng thông qua việc sáp nhập với công ty SPAC có tên Black Spade Acquisition.

VinFast và Black Spade đặt mục tiêu hoàn thành việc sáp nhập vào ngày 20/7, cả hai cho biết trong hồ sơ hôm 15/6.

Định giá về VinFast có cơ sở là Black Spade xác định rằng VinFast có thể sánh ngang với nhà sản xuất xe điện Lucid “do có sự tương đồng về quy mô doanh thu và thị trường mục tiêu toàn cầu chung với trọng tâm trong thời gian ngắn là doanh số bán hàng tại Hoa Kỳ”.

Lucid ra mắt đại chúng vào năm 2021 thông qua SPAC, hồ sơ cho biết. Giá trị vốn hóa thị trường của hãng là 23 tỷ đô la vào thời điểm niêm yết, và có trị giá chỉ còn là 13 tỷ đô la vào tối thứ Năm (15/6).

VinFast đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các đối thủ đã có chỗ đứng vững chắc, đứng đầu là Tesla. Công ty ô tô của Việt Nam đã và đang tung một loạt xe điện mới ra thị trường giữa bối cảnh nền kinh tế toàn cầu đang suy yếu.

Người sáng lập VinFast, tỷ phú Phạm Nhật Vượng, người giàu nhất Việt Nam, vào tháng trước nói với các cổ đông của tập đoàn Vingroup rằng VinFast có thể hòa vốn ngay vào cuối năm 2024.

Ông cho hay công ty dự kiến sẽ bán được 50.000 chiếc trong năm nay, tăng gần gấp 7 lần so với năm 2022, khi họ tăng cường xuất khẩu sang Bắc Mỹ và bắt đầu vận chuyển đến châu Âu.

VinFast bắt đầu hoạt động vào năm 2019 và có một nhà máy ở Việt Nam. Công ty này cũng đang thực hiện kế hoạch xây dựng nhà máy thứ hai ở bang North Carolina, Hoa Kỳ.

Hiện VinFast đã đưa khoảng 3.000 xe điện đến Bắc Mỹ và dự kiến sẽ cung cấp chiếc SUV VF 8, loại xe điện có phạm vi hoạt động xa hơn của VinFast, cho khách hàng trong tháng này.

Tổng Hợp Báo Chí Hoa Kỳ

Tạp chí Forbes,

Lần đầu tiên, IBM đã sử dụng một máy tính lượng tử để giải quyết một vấn đề mà các phương pháp cổ điển hàng đầu đều gặp khó khăn. 

Thành tựu này đánh dấu một cột mốc quan trọng trên con đường hướng tới các hệ thống và phần mềm máy tính lượng tử hữu ích.

IBM đã xuất bản một bài báo trên tạp chí Nature mô tả một bước đột phá trong điện toán lượng tử, trong đó họ đã giải quyết một vấn đề phức tạp mà các phương pháp xấp xỉ siêu máy tính hàng đầu không thể giải quyết được. Thành tựu này có thể đẩy nhanh tiến độ tiến tới một ngày mà các nhà khoa học thuộc nhiều lĩnh vực có thể sử dụng các hệ thống lượng tử để giải quyết các vấn đề nan giải trước đây trong hóa học, khoa học vật liệu, trí tuệ nhân tạo, v.v.

Làm thế nào họ tiến đến đó là một câu chuyện thú vị, khi họ phải làm việc với các qubit ( đơn vị cơ bản của điện toán lượng tử) vốn rất dễ bị lỗi, khi máy tính phải  hoạt động trong trạng thái nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ của không gian sâu thẳm và sau khi có được kết quả họ đã phải sử dụng các mô phỏng siêu máy tính cổ điển để kiểm tra kết quả đó xem có đúng hay không.

IBM muốn kiểm tra ý tưởng rằng máy tính lượng tử Eagle 127 qubit có thể cung cấp giá trị cho một vấn đề hữu ích mà nó từng thách thức các phương pháp của máy tính cổ điển hàng đầu. Nhưng để làm được như vậy, họ phải giải quyết hai vấn đề thực sự khó khăn. Đầu tiên, họ phải thu được kết quả chính xác từ một máy tính lượng tử vốn đa nhiễu và dễ bị lỗi. Thứ hai, vì chưa ai từng chạy một mô hình lớn như vậy trên máy tính lượng tử, làm sao họ biết cách điều hành cho đúng?

IBM đã giải quyết vấn đề gì?

IBM đang mô phỏng mô hình Ising, một “mô tả toán học về sắt từ bao gồm các biến rời rạc biểu thị các khoảnh khắc lưỡng cực từ của các “spin” nguyên tử có thể ở một trong hai trạng thái (+1 hoặc -1).” Họ hy vọng tính toán được lượng từ  trường trung bình của hệ thống này. Một vấn đề phức tạp và liên kết với nhau như vậy là lý tưởng để máy tính lượng tử xử lý, vì nó có thể được phản ánh một cách hiệu quả lên các qubit của máy tính lượng tử. Mô hình Ising đã được sử dụng để nghiên cứu nhiều hiện tượng vật lý, bao gồm sắt từ, phản sắt từ, sự chuyển pha lỏng-khí và nếp gấp protein. Nó cũng đã được sử dụng trong khoa học máy tính để nghiên cứu các vấn đề như tối ưu hóa và máy học.

“Mặc dù một vấn đề như vậy rất phù hợp với điện toán lượng tử do tính năng động thay đổi của nó và rất nhiều kịch bản tiềm năng, nhưng trước đây nó vẫn nằm ngoài tầm với của điện toán lượng tử do tình trạng bị nhiễu và dễ bị lỗi của máy tính lượng tử ngày nay,” IBM cho biết.

Cách giảm thiểu lỗi của IBM

IBM đã giải quyết vấn đề nhiễu động bằng cách áp dụng các kỹ thuật giảm thiểu lỗi. Về cơ bản, việc sửa lỗi trong điện toán lượng tử hiện không khả thi. Một chiếc máy tính truyền thống có xác suất là 10 ^-27 0f “0” đột nhiên trở thành “1” khi va chạm với một hạt vũ trụ. Mặc dù gần bằng 0, nhưng các máy tính truyền thống sử dụng Mã dự phòng theo chu kỳ để phát hiện và sửa các lỗi xảy ra. Vì vậy, báo cáo ngân hàng của bạn (thực hiện bởi máy tính cổ điển) là an toàn.

Nhưng xác suất đó tăng 100 nghìn tỷ lần lên 10 ^-4 trong máy tính lượng tử. Người ta sẽ phải dành phần lớn công suất của máy tính lượng tử chỉ để tìm và sửa lỗi!

Thay vì sửa lỗi, IBM đã sử dụng Phép ngoại suy tiếng ồn bằng không (ZNE) để giảm độ lệch bằng cách tăng tiếng ồn lên 20 và 60%, sau đó ngoại suy trở lại giá trị dự kiến ​​ở mức tiếng ồn bằng không.

Tiến sĩ Abhinav Kandala, Giám đốc Nghiên cứu về Khả năng Lượng tử và biểu diễn của IBM cho biết: “Chúng tôi chỉ có thể làm được điều này bởi vì chúng tôi hiện đã xây dựng được một hệ thống lượng tử có quy mô và chất lượng chưa từng có, đồng thời phát triển khả năng điều khiển nhiễu trên một hệ thống lượng tử ở quy mô này”.

Nhưng làm thế nào để biết ta đã hiểu đúng?

IBM đã tuyển dụng các chuyên gia về các phương pháp tính toán cổ điển hàng đầu, họ cùng làm việc tại trụ sở ở đại học UC Berkeley. Các đội đã đồng thời giải quyết vấn đề trên các siêu máy tính cổ điển tại Phòng thí nghiệm Quốc gia Lawrence Berkeley và Đại học Purdue. Ở mức độ phức tạp thấp hơn, các kết quả lượng tử phù hợp với các mô phỏng mạnh bạo (trên máy tính cổ điển), nó  đã tính toán và có câu trả lời chính xác.

Đây có phải là lợi thế lượng tử? Không, đó là tiện ích lượng tử

Khi mô hình ngày càng khó khăn, các phương pháp cổ điển bắt đầu chùn bước. Cuối cùng, mô hình này quá khó đối với các phương pháp brute-force, nhưng hiệu suất của các phương pháp lượng tử so với các phép tính gần đúng cổ điển hàng đầu đã cho các nhà nghiên cứu bằng chứng rằng các máy tính lượng tử đang cung cấp các câu trả lời chính xác hơn nhờ các kỹ thuật giảm thiểu lỗi mới và tiên tiến. Mặc dù IBM không có cách nào để xác minh các kết quả này ở các mức độ phức tạp cao này, nhưng việc đối sánh các kết quả ở các mức độ thấp hơn mang lại cho họ niềm tin hợp lý rằng các kết quả mới trên thực tế là chính xác. IBM cho biết: “Mặc dù chúng tôi không thể chứng minh các câu trả lời lượng tử là đúng đối với các mạch tiên tiến nhất mà chúng tôi đã thử, nhưng chúng tôi đang tạo niềm tin rằng máy tính lượng tử đang mang lại giá trị vượt xa máy tính cổ điển cho vấn đề này”.(blog đi kèm với bài báo trên tạp chí Nature .)

Vậy thì đây có phải là “Lợi thế lượng tử” huyền thoại trong đó một hệ thống lượng tử giải quyết một vấn đề không thể giải quyết bằng bất kỳ số lượng tính toán cổ điển nào không? IBM tiếp tục: “Điều này không chứng minh rằng máy tính lượng tử hiện nay tốt hơn các hệ thống cổ điển. “Trên thực tế, chúng tôi hình dung một tương lai được xác định bởi sự cải tiến liên tục của cả hai mô hình khi chúng giải quyết các vấn đề phù hợp nhất cho từng mô hình. Nhưng nó cho thấy chúng ta có thể sử dụng máy tính lượng tử ngày nay theo cách có giá trị và giải quyết các vấn đề khó đối với máy tính cổ điển.”

Vì vậy, lượng tử có thể được sử dụng để xác minh các kết quả cổ điển mới xuất hiện từ phần mềm và phần cứng mới vượt qua ranh giới.

Do đó, IBM mô tả công nghệ tiên tiến nhất hiện nay là đạt được “Tiện ích Lượng tử”; nó có thể được sử dụng để giải quyết các vấn đề trong thế giới thực, cho dù máy tính cổ điển có thể đạt được kết quả tương tự hay không.

 

Chúng ta sẽ đi đâu từ điểm này?

Trong khi các nhà khoa học của IBM vẫn thận trọng trong việc ngoại suy các kết quả, con đường đổi mới ở đây đã rõ ràng. Hình ảnh bên dưới cho thấy công ty và hệ sinh thái của công ty đã tiến xa như thế nào trong 6 năm qua. Và IBM đang dự kiến ​​rằng họ sẽ sớm có thể giải quyết các vấn đề “100 qubit bằng 100 cổng mạch tính toán sâu” và dự định có một hệ thống lượng tử với 100.000 qubit trong 10 năm tới.

Các nhà nghiên cứu của IBM trong nghiên cứu mới đã thực hiện một nhiệm vụ khác mà các nhà vật lý quan tâm. Họ đã sử dụng một bộ xử lý lượng tử với 127 qubit để mô phỏng hành vi của 127 thanh nam châm ở quy mô nguyên tử trong một từ trường đủ nhỏ để cơ học lượng tử chi phối.

Một hệ thống đơn giản sử dụng mô hình Ising, được sử dụng để nghiên cứu từ tính. Vấn đề này quá phức tạp để có thể tính toán được câu trả lời chính xác ngay cả trên những siêu máy tính lớn nhất, nhanh nhất. Việc tính toán mất chưa đầy một phần nghìn giây trên máy tính lượng tử. Mỗi phép tính lượng tử đều không đáng tin cậy — sự dao động của nhiễu lượng tử chắc chắn sẽ xâm nhập và gây ra lỗi — nhưng mỗi phép tính đều nhanh đến mức có thể kiểm tra lại nhiều lần.